Asupan buah-buahan sangat penting bagi tubuh manusia untuk memenuhi kadar vitamin dan mineral. Biasanya para orangtua mendidik anak-anaknya agar suka dengan buah-buahan, namun banyak sekali anak-anak yang saat ini masih susah untuk mengkonsumsi buah karena sebagian memiliki cita rasa asam. Untuk Mensiasati anak supaya mau memakan buah-buahan kali ini Tays Bakers akan memberikan resep enak manis dan gurih perpaduan antara buah dan pie. Alternatif Fruit Pie dapat disuguhkan bagi anak-anak sebagai penganan sehat dan trik jitu supaya mereka suka dengan buah. Berikut ini resep Fruit Pie
Bahan kulit Pie:
• 250 gram tepung terigu
• 130 gram mentega
• 1 butir kuning telur
• 30 gram gula halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanilla bubuk
• 2 sdm air es
Bahan Vla:
• 500 ml susu cair
• 75 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
• 5 sdm tepung maizena
• 1 sdt vanilla bubuk
• 1 sdt garam
• 3 sdm perasan jeruk mandarin
Bahan hiasan
• Kiwi
• Strawberry
• Nanas
• Jelly plain
• 50 gram gula untuk jelly
Cara membuat kulit pie:
• Masukkan tepung terigu, mentega, telur, garam, dan gula halus, ke dalam wadah yang telah disiapkan aduk semua bagian sampai rata.
• Lalu masukkan air diingin dan vanilla ke dalam adonan pie, uleni hingga lembut
• Masukkan adonan kulit pie ke dalam lemari pendingin kurang lebih selama 20 menit sebelum di giling atau ditipiskan.
• Giling adonan dengan ketebalan ½ cm.
• Letakkan adonan kedalam cetakan pie yang sudah diolesi dengan mentega, tusuk-tusuk agar terdapat rongga sehingga saat dipanggang tidak mengembang dan tetap tipis sesuai cetakan.
• Panggang kulit pie kedalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit. Adonan kulit pie siap digunakan dan diisi filling.
Cara membuat vla:
• Masukkan telur, susu, gula, perasan jeruk mandarin dan vanili bubuk ke dalam panci lalu didihkan dengan api kecil terus aduk selama proses memasak.
• Setelah itu masukkan tepung maizena untuk menngentalkan adonan filling. Aduk hingga mendidih.
• Diamkan filling pie selama 10 menit kemudian masukkan ke dalam pie dan masukkan dalam freezer selama 30 menit.
Cara Penyajian:
• Campurkan jelly plain dan gula lalu beri air sebanyak 2 gelas kecil lalu masak sambil terus diaduk sampai mendidih.
• Potong buah kiwi, strawberry dan nanas sesuai selera
• Ambil Pie dari freezer, lalu hias pie dengan potongan buah.
• Oleskan jelly ke atas pie yang telah dihiasi oleh buah supaya lebih menarik ketika disajikan.
Copyright photo by: flickr.com/kilo66
