Coklat tentunya dapat diolah yang dapat disulap menjadi beragam jenis makanan, minuman dalam bentuk dan rasa yang beraneka ragam seperti Nitchi Wafer Sticks. Selain itu Coklat juga menjadi menu favorit bagi semua orang, Apalagi dengan moment hari raya Idul Fitri dan untuk sajian di rumah maupun hantaran cake coklat sangat cocok dinikmati bersama keluarga.
Berikut ini resep cake coklat dengan nitchi wafer sticks:
Bahan Cake Coklat :
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 175 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 ml susu cair
- 100 gram margarin, dilelehkan
- 1/4 sendok teh cokelat pasta
Bahan Olesan & Hiasan Cake :
- 100 gram mentega putih
- 100 gram gula tepung
- 1 sendok makan cokelat bubuk dan 25 ml air panas, dilarutkan
- 2 sendok gula halus
- 3 Stroberi
- 1 kaleng nitchi wafer stick rasa coklat
Cara Membuat Chocolate Cake :
- Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan susu cair, margarin leleh, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 20x20x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Topping: kocok mentega putih sampai lembut. Masukkan gula tepung dan larutan cokelat bubuk. Kocok sampai lembut.
- Oles dengan bahan olesan.
- Taburkan gula halus diatas cake coklat
- Tata buah stroberi di atas cake coklat
- Terakhir susun nitchi wafer sticks di sekeliling cake satu persatu
Tips:
Sebaiknya menggunakan bahan campuran gula pasir yang halus untuk menghilangkan rasa pahitnya tetapi jangan terlalu manis. Jika Taysters ingin rasa yang lebih manis, dapat menambahkan gula sesuai dengan yang diinginkan.
