Susu kedelai merupakan sumber protein lengkap untuk tubuh. Kedelai mengandung sembilan asam amino esensial. Tubuh mengubah asam amino menjadi protein baru, termasuk antibodi penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, protein struktural yang memegang peranan pada jaringan, dan enzim yang membantu sel-sel menghasilkan energi.
Kandungan susu kacang kedelai mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya. Lisin adalah jenis asam amino yang banyak terkandung dalam susu kedelai.
Setiap cangkir susu kedelai tanpa gula, mengandung 7 gram protein. Susu kedelai juga mengandung vitamin dan mineral, seperti Kalsium, Zat Besi, Riboflavin, Vitamin B12.
|Photo : mykitchenoflove|
Bagi kamu yang suka minum susu kedelai tetapi belum mengetahui manfaat pentingnya minum susu kedelai tersebut, berikut rangkumannya dari berbagai sumber kami informasikan kembali :
Mengurangi Resiko Diabetes
Menghambat Menopause dan Mencegah Osteoporosis
Meredakan Migrain
Untuk Diet Sehat
Susu kedelai yang rendah lemak dan tinggi protein ini membantu untuk mencukupi gizi bagi yang ingin berdiet sehat.
Mencegah penuaan dini
Susu kedelai mengandung zat senyawa anti aging dan vitamin E, maka dengan minum susu kedelai dapat membuat terlihat awet muda. Kandungan protein yang cukup tinggi dapat berkontribusi dalam pembentukan jaringan sel tubuh
Untuk alergi laktosa, pengganti susu sapi pada balita
Bagi penderita alergi susu sapi, gejalanya seperti mual, muntah, diare, dan gejala sakit perut lainnya, dapat diberikan susu kedelai di di atas usia 1 tahun ke atas sebagai pendamping ASI.
Mencegah penyakit Jantung koroner, stroke, hipertensi, arteriosklerosis
Vitamin E dalam susu kedelai dapat mencegah penyakit jantung koroner dan stroke, asam folat dan vitamin B6 berfungsi mencegah penyakit jantung. Serta magnesium dapat mengatur tekanan darah
Pengganti susu sapi untuk vegetarian
Vegetarian yang tidak konsumsi daging, tetap dapat memenuhi gizi dan protein tubuh dengan minum susu kedelai.
Mencegah Kanker
Zat antioksidan (seleniu, vitamin E, isoflavon dan Genistein.) yang terkandung dalam susu kedelai dapat menangkal serangan radikal bebas pemicu kanker.
Membantu menjaga kesehatan mental untuk penderita autisme
Bagi penderita autisme, protein yang ada pada susu sapi atau keju seperti kasein dan glutein dapat mengganggu fungsi otak, maka dapat digantikan dengan susu kedelai, untuk tetap memelihara fungsi otak.
Mengkontrol tekanan darah tinggi & mengurangi kolesterol dalam darah
Susu kedelai yang rendah kalori, lemak, dan tinggi protein, rasio lemak jenuh dan tak jenuh susu kedelai dapat memantu tekanan darah tinggi dan kolesterol.
|Photo : dailyhiit|
