Saat menjelang Idul Fitri tiba, tepung menjadi bahan utama paling dicari untuk membuat beraneka ragam sajian khas kue hari raya. Untuk itu sangat perlu memilih tepung yang berkualitas bagus untuk hasil makanan yang maksimal. Jika Taysters salah memilih tepung cita rasa kue pun akan berasa tidak enak saat dimakan. Simak yuk tips memilih tepung kualitas baik:
- Pertama perhatikan warna tepungnya yah Taysters. Warna tepung haruslah putih, bersih dan tidak berbau. Pastikan pula bahwa tepung yang dipilih tak berbau apek.
- Taysters juga harus tahu jenis tepung apa yang akan digunakan untuk memasak. Kenali tekstur dan ciri-cirinya agar tidak salah pilih bahan.
- Ayak tepung sebelum digunakan agar kotoran yang ada pada tepung tak terbawa saat memasak.
- Taysters dapat menjemur tepung yang tersimpan . Menjemur tepung di bawah sinar matahari atau menaruhnya dalam oven dan memanaskannya akan mengatasi kelembaban agar tepung tidak mudah berbau apek.
- Saat sudah menggunakan tepung jangan lupa untuk menutup rapat kantungnya.
- Simpan tepung dalam kulkas agar bebas dari kotoran dan lain sebagainya. Ini akan membuat tepung jadi lebih tahan lama
Nah itu tadi beberapa tips memilih dan juga menyimpan tepung agar lebih tahan lama dan bisa menghasilkan kue dengan kualitas terbaik. Selamat mencoba Taysters
